果品一週行情分析
（2021.01.09--2021.01.15）
一、市場基本概況
本週萬邦市場果品整體價格與上週大體持平，平穩中小幅度下降。通過每日價格監測數據分析瞭解到：萬邦市場監測的66個常見水果品種中，價格與上週相比下降的有20個品種，價格上升的有16個品種，價格持平的有30個品種。本週監測的66種水果平均價是10.87元/kg,上週平均價是11.02元/kg，去年同期平均價是9.98元/kg，周環比下降1.36%，去年同期比上升8.92%。價格出現波動的原因：
1.疫情影響
由於國內各地疫情加重，各大批發市場在春節期間的不敢大量備貨，疫情造成的各類水果滯銷，很難賣到高價，行情較差。商户利潤較低，有的商户水果銷售時間長，賠錢出售，以便快速回攏資金。
2.市場需求影響
市場銷量較好的水果需求減少，市場消費者減少，總體供大於求，市場每天銷貨的速度趕不上供貨的速度，市場需求無明顯上漲，產地供貨量較大，售貨週期長，商户貨物積壓，低價出售，造成市場價格下降。比如紅心柚子連續三週持續下降，本週下降約0.2元/斤。
3.其它水果影響
現在市場水果品種比較多，冬季水果砂糖橘、臍橙、耙耙柑、等大批量上市，並價格持續下降，搶佔市場，其它水果市場相對較少，只能降價銷售，造成市場價格下降。
二、本週市場熱點話題
草莓
統計的草莓較上週呈現下降，本週寧玉、甜查理均價約25元/kg，上週均價約30元/kg，去年同期比上升1.17%，周環比下降16.67,。丹東99均價為30元/kg，上週均價為34元/kg，去年同期比上升7.14%，周環比下降11.76%，產地主要為本地、遼寧、四川。本週草莓價格比上週下降的原因有：
1.品種影響
現在已經到了草莓大量成熟上市期，本地種植大多數為寧玉、甜查理，主要用塑料籃、塑料盆盛裝，一般都是通貨，價格便宜。遼寧、四川一般種植高端草莓，如丹東99都是用泡沫箱、精品盒包裝，自然成熟的丹東99草莓，果皮亮澤，果粒分佈均勻，果實嬌嫩。市場上的品種多、貨量大，商户之間競爭激烈，只能降價銷售。
2.受供貨量影響
本週因天氣回暖，草莓為暖棚種植，各地草莓成熟週期縮短，成熟的草莓要及時採摘，否則果實就會出現爛口，各產地供貨量增加，市場需求未同步增加，前期消費者大都嚐鮮購買，不會經常購買，需求減少，價格很難上漲。
三、本週部分水果價格變動幅度統計表：
品名
|
產地
|
規格
|
本週均價 (元/kg)
|
上週均價 (元/kg)
|
去年同期均價 (元/kg)
|
周環比（%）
|
同期比（%）
|
青棗
|
山西
|
普通
|
5.2
|
3.51
|
4.3
|
48.15
|
20.93
|
黃檸檬
|
四川
|
普通
|
5.5
|
4.5
|
4.3
|
22.22
|
27.91
|
香蕉
|
進口
|
普通
|
4.1
|
3.5
|
4.75
|
17.14
|
-13.68
|
千禧果
|
山東/廣西/海南
|
普通
|
11.04
|
9.7
|
7.47
|
13.81
|
47.79
|
梨
|
河北
|
豐水梨
|
4.8
|
4.5
|
2.8
|
6.67
|
71.43
|
紅富士85
|
陝西
|
普通
|
7.79
|
7.5
|
8.2
|
3.87
|
-5.00
|
葡萄
|
浙江
|
巨峯葡萄
|
5.3
|
5.13
|
5.2
|
3.31
|
1.92
|
紅富士70
|
煙台
|
普通
|
5.27
|
5.2
|
5.2
|
1.35
|
1.35
|
梨
|
河北
|
皇冠梨
|
8.7
|
8.59
|
3.65
|
1.28
|
138.36
|
紅富士80
|
陝西
|
普通
|
6.57
|
6.5
|
6.5
|
1.08
|
1.08
|
花牛蘋果
|
甘肅
|
普通
|
6.16
|
6.1
|
5.6
|
0.98
|
10.00
|
獼猴桃
|
陝西
|
秦美
|
4.21
|
4.17
|
4.3
|
0.96
|
-2.09
|
紅富士80
|
煙台
|
普通
|
7.57
|
7.5
|
7.8
|
0.93
|
-2.95
|
金帥蘋果
|
東北
|
普通
|
7.57
|
7.5
|
6.4
|
0.93
|
18.28
|
砂糖橘
|
廣西
|
普通
|
4.66
|
4.63
|
6.2
|
0.65
|
-24.84
|
紅富士75
|
煙台
|
普通
|
6.33
|
6.3
|
6.2
|
0.48
|
2.10
|
榴蓮
|
泰國
|
金枕
|
69
|
69
|
54
|
0.00
|
27.78
|
火龍果
|
國產
|
紅心火龍果
|
7
|
7
|
14.5
|
0.00
|
-51.72
|
西瓜
|
廣東
|
麒麟西瓜
|
10
|
10
|
5.3
|
0.00
|
88.68
|
蛇果
|
美國
|
普通
|
8.3
|
8.3
|
7
|
0.00
|
18.57
|
柿子
|
陝西
|
普通
|
3.5
|
3.5
|
3.5
|
0.00
|
0.00
|
皇帝蕉國產
|
廣西
|
普通
|
5
|
5
|
7
|
0.00
|
-28.57
|
菠蘿蜜
|
泰國
|
普通
|
7.75
|
7.75
|
5.2
|
0.00
|
49.04
|
哈密瓜
|
山東
|
東方蜜
|
6
|
6
|
2.4
|
0.00
|
150.00
|
哈密瓜
|
新疆/緬甸
|
西州蜜
|
4.9
|
4.9
|
5.0
|
0.00
|
-2.00
|
桃
|
山東
|
毛桃
|
6.3
|
6.3
|
5.3
|
0.00
|
18.87
|
牛油果
|
祕魯/墨西哥
|
普通
|
4.8
|
4.8
|
5.83
|
0.00
|
-17.67
|
青檸檬
|
海南
|
普通
|
5
|
5
|
8
|
0.00
|
-37.50
|
椰靑
|
海南
|
普通
|
4.5
|
4.5
|
8.4
|
0.00
|
-46.43
|
楊桃
|
福建
|
普通
|
2
|
2
|
14.5
|
0.00
|
-86.21
|
蓮霧
|
| |